• L'expérience gustative d'exception vous attend

  • Calvados Tonic en équilibre

    Y'a pas que le gin dans la vie ! Surtout quand tu cherches de la douceur plutôt que de l'amertume.


    4cl Calvados Belle Gnôle
    Tonic
    Glaçon

  • Calvados Tonic en équilibre

    Y'a pas que le gin dans la vie ! Surtout quand tu cherches de la douceur plutôt que de l'amertume.


    4cl Calvados Belle Gnôle
    Tonic
    Glaçon

  • Espresso Matini Châtaigne au shaker et pas à la cuillère

    Quand George Clooney se prend pour 007

    4cl Liqueur Whisky-Châtaigne
    2cl Vodka
    1 Espresso

  • Espresso Matini Châtaigne au shaker et pas à la cuillère

    Quand George Clooney se prend pour 007

    4cl Liqueur Whisky-Châtaigne
    2cl Vodka
    1 Espresso

  • Pomme-Cannelle qui réchauffe

    Un garnish on fire pour un cocktail réconfortant

    3cl Liqueur de Pain d'Épices
    3cl Fine Calvados
    1cl Jus de citron
    Tonic

    Et pour une déco au top, dans un demi citron vidé, verse un alcool à plus de 55%vol et enflamme-le et saupoudre de cannelle.

    Attention, ça va faire des étincelles.

  • Pomme-Cannelle qui réchauffe

    Un garnish on fire pour un cocktail réconfortant

    3cl Liqueur de Pain d'Épices
    3cl Fine Calvados
    1cl Jus de citron
    Tonic

    Et pour une déco au top, dans un demi citron vidé, verse un alcool à plus de 55%vol et enflamme-le et saupoudre de cannelle.

    Attention, ça va faire des étincelles.

  • Sapin (fluo)Tonic

    Tu peux y aller, rien de radioactif, seulement une trentaine de plantes et des bourgeons de sapin pour une belle couleur verte !

    4cl Liqueur de sapin
    1cl Jus de citron vert
    Tonic

  • Cocktail liqueur de sapin tonic avec tonic Hysope et bouteille Belle Gnôle par coquetelers
  • Cocktail liqueur de sapin tonic avec tonic Hysope et bouteille Belle Gnôle par coquetelers
  • Sapin (fluo)Tonic

    Tu peux y aller, rien de radioactif, seulement une trentaine de plantes et des bourgeons de sapin pour une belle couleur verte !

    4cl Liqueur de sapin
    1cl Jus de citron vert
    Tonic

  • Bouteille liqueur de melon Belle Gnôle par Côquetelers et cocktail Porto Melo avec Liqueur de Noix de Saint-Jean ou Porto et liqueur de melon de Cavaillon
  • Porto-Melo bien serré mais tout léger

    4cl Liqueur de melon de Cavaillon
    4cl Porto
    Tonic

    Les plus chauvin d'entre vous remplaceront le Porto par un vin de noix pour un cocktail 100% français.

  • Bouteille liqueur de melon Belle Gnôle par Côquetelers et cocktail Porto Melo avec Liqueur de Noix de Saint-Jean ou Porto et liqueur de melon de Cavaillon
  • Porto-Melo bien serré mais tout léger

    4cl Liqueur de melon de Cavaillon
    4cl Porto
    Tonic

    Les plus chauvin d'entre vous remplaceront le Porto par un vin de noix pour un cocktail 100% français.

  • Le Ch'ti Mule

    Parce que Moscou n'a pas le monopole des têtes de mules, en France aussi on a décidé d'avoir notre Mule

    4cl Genièvre Flandre-Artois
    1cl Jus de citron vert
    1cl de sirop de sucre
    Ginger Beer

  • Cocktail Genièvre Mule ou Ch'ti Mule, twist du Moscow Mule avec Bouteille 70cl Genièvre Flandre-Artois Belle Gnôle par Côquetelers
  • Cocktail Genièvre Mule ou Ch'ti Mule, twist du Moscow Mule avec Bouteille 70cl Genièvre Flandre-Artois Belle Gnôle par Côquetelers
  • Le Ch'ti Mule

    Parce que Moscou n'a pas le monopole des têtes de mules, en France aussi on a décidé d'avoir notre Mule

    4cl Genièvre Flandre-Artois
    1cl Jus de citron vert
    1cl de sirop de sucre
    Ginger Beer

  • Blanche Sour avec des coeurs

    Pour un cocktail plein d'amour dans un shaker :

    6cl Blanche Armagnac 100% Colombard
    3cl Jus de citron vert
    1,5cl Sirop de sucre

    Et on shake, shake, shake son shaker avec de la glace.

    Puis on enlève les glaçons du shaker et on rajoute :

    Blanc d'oeuf ou eau de cuisson de pois-chiche

    Et on shake, shake, shake avant de servir !

    (Vous venez d'apprendre le "reverse dry shake" pour une mousse extra onctueuse)

  • Blanche Sour avec des coeurs

    Pour un cocktail plein d'amour dans un shaker :

    6cl Blanche Armagnac 100% Colombard
    3cl Jus de citron vert
    1,5cl Sirop de sucre

    Et on shake, shake, shake son shaker avec de la glace.

    Puis on enlève les glaçons du shaker et on rajoute :

    Blanc d'oeuf ou eau de cuisson de pois-chiche

    Et on shake, shake, shake avant de servir !

    (Vous venez d'apprendre le "reverse dry shake" pour une mousse extra onctueuse)

  • Absinthe is the old jaune

    Traduction : l'absinthe est l'ancêtre du pastis. Certains diraient même que le pastis finalement ce n'est qu'une absinthe mal faite...nous on vient de Marseille, on ne peut pas aller jusque là quand même !


    Absinthe (à vous de juger la quantité, souvent on la noie un peu plus qu'un pastis)
    Eau
    Glaçon

  • Cocktail Absinthe de Pontarlier Belle Gnôle par Côquetelers servi traditionnellement avec un dosage 1 part d'absinthe pour 5 part d'eau
  • Cocktail Absinthe de Pontarlier Belle Gnôle par Côquetelers servi traditionnellement avec un dosage 1 part d'absinthe pour 5 part d'eau
  • Absinthe is the old jaune

    Traduction : l'absinthe est l'ancêtre du pastis. Certains diraient même que le pastis finalement ce n'est qu'une absinthe mal faite...nous on vient de Marseille, on ne peut pas aller jusque là quand même !


    Absinthe (à vous de juger la quantité, souvent on la noie un peu plus qu'un pastis)
    Eau
    Glaçon